富山湾に水揚げされる、新鮮な海の幸を活かした創作料理です。
その日に揚がった新鮮な魚介類をふんだんに使用したお料理が並びます。
グレードアップコースは、豪華な舟盛りが付きます！
思う存分海の幸をご堪能ください。
みやび会席- みやび -
Miyavi Kaiseki
潮乃美が贈る最高級『みやび会席』。滋味溢れるご馳走を特別に仕立てご提供。特選素材は四季毎に変わります。
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供しているため季節によって変わります。
潮乃美会席- しおのみ -
Shionomi Kaiseki
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！旬の魚介類を活かしたスタンダードな創作料理です。
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供しているため季節によって変わります。
しおの華会席- しおのはな -
Sionohan Kaiseki
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！旬の魚介類を活かしたグレードアップした創作料理です。
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供しているため季節によって変わります。
別注料理
Special Order
※価格については事前にお問い合わせください。
※３日前までに注文をお願い致します。
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供しているため季節によって変わります。
【冬季限定】ブリ×カニ料理プラン
Buri and Crab Plan
冬の氷見の代名詞でもある「鰤しゃぶ」をはじめとするブリとカニ料理の饗宴です。
※料理内容は一例です。仕入れにより内容は異なります。
